Unsere Lieferanten

Alte Rezepte entdecken, bewahren und kreativ dem heutigen Zeitgeist anpassen und dabei die Sünden vergangener Zeiten z. B. Cholesterinbomben weglassen, das ist die Philosophie unseres Küchenmeisters.

Dabei ist er ständig auf Spurensuche nach hiesigen Frischeprodukten
sowie Spezialitäten aus der näheren und weiteren Umgebung.

Unsere Lieferanten garantieren beste Qualität u.a.:

  • Bäckerei Mieth, Burg
  • Bauernhof Janke, Burg
  • Bio Nudelmanufaktur Lauvitino, Taue
  • Vetschauer Wurstwaren
  • Kunella Feinkost
  • Fisch und Frisch Cottbus
  • Diele Die Eiswerker, Burg
  • Spreewald Rabe
  • Spreewald Mosterei Jank, Burg
  • Spreewälder Feinbrand & Spirituosenfabrik, Schlepzig
  • Kleinsterzeuger aus Burg und Umgebung
  • z.B. Glöss Gartenbau Vetschau

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Spreewaldgurken

Sehr bekannt sind die Gurken aus dem Spreewald. Ob Saure Gurken, Senfgurken oder Gewürzgurken – an der Salatbar des Restaurants können Sie sich gern bedienen.

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Spreewald

Diese Dachmarke kennzeichnet Spreewaldprodukte. Fast alle Zutaten unserer Speisen tragen dieses Gütesiegel.

 

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